文喜縣衛嫂食品有限公司成立于2009年5月。現有員工180人。擁有1萬畝優質小麥標準化生產基地，年加工720萬公斤面粉設備，北苑精品饅頭生產線1.4萬公斤，北苑饅頭干生產線2000公斤。公司占地面積27.32畝，建筑面積8000平方米，擁有制粉車間、北垣精品饅頭加工車間、饅頭干加工車間和檢測設施。
公司生產的花饃廣泛應用于婚喪嫁娶、上梁喬遷、生日祝福等民間活動。
北苑精品饅頭生產基地屬于強筋小麥生產區，土壤質地優良，物理化學性能好，土壤結構好，水肥性能好，海拔高，年平均溫度低，晝夜溫差大，有利于提高小麥質量。面筋強，精度高，粉色白。300米以下的地下深水用于北垣饅頭加工，甘甜清澈。北垣精品饅頭，采用北垣面粉、北垣水、北垣傳統工藝制、嫩、甜，出口太原、北京等大中城市及周邊市縣。用北垣饅頭烤的饅頭干系列產品酥脆可口，消食健胃，老少皆宜。