大圓碗隸屬于天津大圓碗食品有限公司，成立于1992年，是天津最早、時間最長、聲譽最好的中國快餐連鎖企業。大圓碗品牌多次被評為天津著名商標。公司由臺灣省著名企業家、兩岸知名人士郭亞濤先生投資成立。公司將臺灣省與內地經典產品的口味融為一體，以質量、服務、傳承、便捷為發展理念，結合西方先進的管理運營模式，服務天津25年，口口相傳，家喻戶曉。
中央廚房：大圓碗中央廚房項目位于北辰經濟技術開發區聯東U谷工業園區，靠近北辰西路和外環線，交通便利。項目建設面積2200平方米。目前，在北辰區相關部門的支持和推廣下，建設正在加快。開發商選擇北辰作為生產基地的原因是良好的商業環境和優質的服務。