興文金鵝粉業有限公司成立于2008年7月，是一家專業生產紅薯、紅薯粉絲及其淀粉制品的企業。公司位于四川省宜賓市興文縣大河苗族鄉橫擔山村，占地32畝，注冊資本300萬元，現有資產1680萬元，其中固定資產1188萬元。公司以綠色、品質、健康、發展為理念+農民合作組織+基地的經營模式，著力打造川南薯制品龍頭企業。現有員工150人，其中專業技術人員30人，發展合作社成員219人，單位成員13人，無污染原料生產基地3000畝（其中雜交高產紅薯、紫薯示范基地500畝），輻射帶動興文縣優質高產雜交紅薯種植1.5萬畝。為實現工業現代化、規模化發展目標，公司科學規劃，及時配置設備和技術人員，現擁有土豆粉絲現代產品生產線兩條，建設辦公生活建筑、主廠房、產品檢測中心、原材料成品房、包裝車間、成品棚、烤箱等現代工廠3000多平方米。
目前，公司產品遠銷北京、重慶、廣東、福建、湖南、湖北、成都等省內外大中城市，受到消費者的廣泛好評。
公司自成立以來，通過技術創新，不斷提高獨立研發能力，結合現代設備和傳統工藝，成功開發了管冷凍干燥裝置等國家實用新型專利，有效解決了土豆產品生產過程的限制，簡化了生產過程，提高了生產和質量。
在所有金鵝人的共同努力下，金鵝粉行業從小到大，逐漸走上發展軌道，面對激烈的市場競爭，我們將繼續堅持基于信任、遠的企業宗旨，不斷創新技術，嚴格食品安全監督，在各級政府的關懷和指導下，努力開辟土豆深加工的新途徑。