青島海康水產發展有限公司是在原中國科學院海洋研究所海水養殖技術開發公司和海康保健品公司基礎上成立的一家海洋生物公司，創立于2002年，歷經十四年發展，現已成為一家覆蓋海參品種改良、海參育苗養殖、海參加工以及全國范圍內連鎖經營的專業化公司，形成了一條完善的產品線。現有產品涵蓋干海參系列、即食海參系列及海參簡餐系列。產品種類包括刺參、烏爪參、夢貝海參、小有刺參、澳洲禿參、美國紅參等，打造了集“采購—加工—運輸—銷售”于一體的現代化產業鏈，為廣大消費者提供安全放心的海洋健康產品。
青島海康水產發展有限公司國內海參加工廠占地3000余平方米，年生產干海參400余噸、即食海參600余噸，旗下月亮灣海參，自2009年起開展規范化特許經營連鎖機構的建設，連鎖店面超過200家，營銷網絡已覆蓋山東、遼寧、吉林、黑龍江、北京、河北、天津、山西、江蘇、安徽、上海、浙江、湖北、江西、福建、甘肅等省市，店面已建成一套成熟的品牌管理模式。
2015年，海康水產藍圖繪就，正式啟動主板上市計劃，2016年，海康水產主板上市(IPO)項目正式啟動，這意味著海康水產的商業模式得到社會各界特別是資本市場的廣泛認同，標志著海康水產正駛入發展的快車道，也預示著公司的發展進入一個擁抱資本、擁抱市場、擁抱未來的發展階段。