杏甜點于1992年6月誕生于紐約唐人街。兩位香港甜點大師李的兄弟漂洋過海，將正宗的香港和廣東甜點帶到海洋的另一邊，并在唐人街和紐約其他地區(qū)開設(shè)分店。紐約杏吉一直保持進(jìn)口東南亞熱帶水果，并遵循香港古代手工制作技術(shù)，讓顧客可以吃到正宗的香港原創(chuàng)甜點，結(jié)合歐美西點風(fēng)味，開發(fā)了許多新的甜點，受到唐人街中外人士的歡迎。
從2003年到2010年，杏記先后在香港、澳門、新加坡和馬來西亞開設(shè)分店。
2012年初，香港基金會投資公司（香港著名文化餐飲投資公司）和興吉創(chuàng)始人家族將興吉香港甜點帶回中國，成立了廣州港基金會餐飲管理有限公司。
廣州港擁有國際先進(jìn)的連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗。同時，公司擁有完整的服務(wù)組織結(jié)構(gòu)。甜點開發(fā)中心、市場信息部、營銷規(guī)劃部、商店評估部等部門都在努力保持當(dāng)?shù)厣虡I(yè)區(qū)的市場競爭力。