以杯面/碗面/蕎麥面聞名于世，其雞汁拉面是方便面市場的創新產品。
安藤百福先生(1910年)是日清食品集團的創始人–2007)以敏銳的時代觸覺創造。 隨著20世紀全球工商業的快速發展和生活節奏的加快，人們希望過上更簡單個時代的需求，決心專注于開發簡單快捷的食品。
1958年8月25日，安藤先生在日本大阪發明了方便面雞汁拉面
日清集團非常重視產品的研發能力，971年推出CUP NOODLES(合味)是全球早期的容器面方便面產品。
日清食品不僅在日本很受歡迎，而且在海外也很受歡迎。每個人都稱安藤先生為即食行業的巨人。他把真正的美味帶到了世界各地！為此，日清在全球19個國家建立了全球網絡，包括36家工廠（包括中國生產香港6家方便面生產廠）。