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百草味品牌故事:蔡紅亮花了14年打造出“百草味”

百草味作為非常有名的互聯網休閑零食之一,受到非常多消費者的喜愛。但是想必許多人都不知道百草味背后的故事,接下來讓我們一起跟隨小編來探尋百草味背后蔡紅亮的創業故事。

百草味總部坐落在風景秀麗的東方休閑之都杭州,是一家以休閑食品加工、生產、貿易為主體,集連鎖、B2C經營模式為一體的新型企業。

蔡紅亮是百草味創始人,浙江磐安縣雙溪鄉梓譽村人。1997年9月,他從職業高中畢業,前往橫店影視城做維修電器的學徒。三個月后,蔡紅亮前往杭州打算開電器維修店,但由于找不到合適的門面,只得進入康師傅旗下的食品工廠當起了工人。

4個月后,蔡紅亮始終惦記著開店的夢想,借來6000元終于開起了自己的電器維修店。可一個多月后,由于掙不到錢,他只得關門大吉,又到康師傅干起了電器設備維修。


后來,他又到杭州相良塑料食品有限公司和怡得樂電子有限公司干了5年。在怡得樂期間,蔡紅亮壯著膽子借了5萬元錢承包了該公司的便利店。怡得樂位于杭州江干區下沙片區,當時商業配套設施分散,小小的便利店有許多的忠實員工粉絲。借著這股東風,他在很多企業宿舍樓下開起了便利店,積累了不少資金。

2002年,年輕的蔡紅亮到下沙的高教區辦事,看到如潮的學生、成片的商店,他順勢把自己的便利店也開進了大學的生活區。

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在2002年,當時的下沙大學城,匯聚了杭州幾乎所有的高校,有著數十萬大學生。學生都愛吃零食,蔡紅亮想,為何不開一家專門賣零食的店鋪呢?

很快,第一家“百草味”誕生。之所以叫這個名字,一是取自神農嘗百草的故事,不怕失敗,多做嘗試;二是魯迅先生的《從百草園到三味書屋》,也給蔡紅亮留下了深刻印象。

雖然2003年的百草味仍然是“小作坊”的形態,但價格便宜,品種豐富,從包裝袋到小票都印有Logo,且不停推出活動,吸引了眾多愛嘗鮮的高校學子。兩個月下來,店鋪營業額就達到了27萬。


慢慢地,百草味店鋪在下沙大學校區遍地開花,此后擴張到其他省份的大學城。2006年,百草味的門店已達140多家,全年銷售額達1.5億。

身處電商之都杭州,看著淘寶網從2003年成立開始越來越興旺,蔡紅亮終于下定決心,也將百草味的觸角延伸至線上。

2010年12月6日,百草味正式入駐天貓。當時蔡紅亮定了第一個月600萬的銷售額,這讓整個團隊都打哆嗦。蔡紅亮硬著頭皮打廣告,一天聚劃算差不多投了20萬。結果出乎所有人意料,線上店鋪4個月就做到了當時食品類目的第一。

三年后,百草味的電商轉型終于成功。到了2014年,百草味電商銷售額超過10億。


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