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溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn) 上海普陀蒙疆緣餐飲有限公司 第2年
公司介紹

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)品牌隸屬于上海普陀蒙疆緣餐飲有限公司,主營(yíng)行業(yè)教育培訓(xùn)、培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)隸屬于上海普陀區(qū)蒙疆源餐飲有限公司,是一家旨在開(kāi)發(fā)新面食技術(shù)的小吃培訓(xùn)單位。所有的面食技術(shù)培訓(xùn)都是由研發(fā)人員康師傅親自傳授的。目前推出的包子油條煎餅技術(shù)已在全國(guó)范圍內(nèi)傳授,主要利用無(wú)需提前發(fā)面和冰柜冷凍儲(chǔ)存的技術(shù),從根本上實(shí)現(xiàn)意大利面和零食無(wú)需早起,降低勞動(dòng)力和成本,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最大化。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)的面食技術(shù)是康師傅本人經(jīng)過(guò)多年實(shí)驗(yàn)成功開(kāi)發(fā)的,其中溜溜香冷凍包子和煎餅技術(shù)是主要產(chǎn)品。在研發(fā)過(guò)程中,他訪問(wèn)并咨詢了食品行業(yè)的許多專家和教授,并得到了他們的精心指導(dǎo)。溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)了普通冰箱冷凍包子煎餅的儲(chǔ)存,可以減少包子店三分之二的工人。溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)不需要經(jīng)驗(yàn),總部手拉手教學(xué),直至學(xué)會(huì)。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)-湯包特色

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn),湯包不需要面包,不需要半夜早起,死面包,蒸面包,節(jié)省時(shí)間和工作。溜溜香湯包有40種調(diào)味配方,味道清香湯多,綠色健康。主要品種有豬肉蔥包、雞汁湯包、蝦鮮肉包、蒜苔及豆鮮肉包、麻辣雪菜及梅干菜包、藕丁肉包、經(jīng)典排骨包、蟹黃包、牛羊肉包、雞蛋蘑菇油菜包、辣椒茄子包、西葫蝦包、各種韭菜茴香包等。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)-餛飩特色

采用秘制骨湯,湯味濃郁,皮薄大,味道鮮美。品種有三鮮餛飩、皮蝦餛飩、豬肉餛飩、排骨餛飩、牛肉餛飩、蝦餛飩、魚(yú)餛飩等。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)-油條生產(chǎn)時(shí)間短,不需要長(zhǎng)時(shí)間醒來(lái)。現(xiàn)在可以和面條一起炸。一次和面只需20分鐘。油條不硬,不軟,無(wú)異味。顏色金黃,外酥內(nèi)酥,蓬松度好,體積大,綠色健康。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)——煎餅皮酥脆,內(nèi)層柔軟,口感豐富,分為普通煎餅和生坯冷凍煎餅。冷凍煎餅和溜溜香湯包一樣,先把煎餅的生面坯全部做好,放在冰箱里冷凍存放。賣(mài)的時(shí)候可以直接從冰箱里拿出生面煎餅的空白烤。方便、快捷、干凈、衛(wèi)生,節(jié)省大量時(shí)間和勞動(dòng)力,降低成本,增加收入。

溜溜香煎餅有多種品種和口味可供選擇。主要品種有半發(fā)面煎餅、全發(fā)面煎餅、脆煎餅、絲煎餅、芝麻煎餅、芝麻醬煎餅、棗泥、豆沙、五香、什錦、各種甜味、果醬、蔬菜、肉類(lèi)、火腿、海鮮巧克力煎餅等。


 
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