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豐谷 四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司 第2年
公司介紹

豐谷品牌隸屬于四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司,法人代表是張軍,發源地在四川,創立于1994,主營行業食品飲料、工程機械、酒飲沖調、工程機械、礦山機械、白酒、工業烘干機、烘干機械。

東漢富樂坊今日豐谷酒

凡有酒店處,必有川酒售。這句話不僅道出了川酒在量上的甚極,也暗示出川酒在質上的出眾。而在四川“U”型名酒帶上,有這樣一家釀酒企業,1800年來以其世襲秘技釀時代瓊漿,1800年來以富樂燒坊、天佑燒坊的老窖泥賦予其玉液天香。近來,又以推動行業,“飲”領中國白酒消費潮流,填補中國高檔白酒品評標準——“低醉酒度”科研項目,以低醉酒度產品生產、質量控制、飲后身體感受三大標準風靡酒界。他就是源于東漢,興于唐宋,精于大清,尊于當今的豐谷酒。

歷史溯源

起源:富樂燒坊

中國白酒,歷來要求歷史深遠,文化厚重,口感自然。溯源豐谷酒的前身,有史記載,有物為證的歷史可追溯到公元212年的富樂燒坊。據《三國志》和《方輿勝覽》記載:東漢建安十六年(公元212年),劉備入蜀,益州牧劉璋迎至綿州,二人煮酒百日論天下。劉備暢飲富樂燒坊美酒后稱贊“富哉,今日之樂乎!”常飲北方烈酒的劉備,入川偶飲味醇香、清冽、回甘的燒坊酒,如獲至寶,固常以此酒嘉獎獲勝將士。將士因此斗志昂揚,戰無不勝,很快攻下成都,建立蜀國。無戰時,有將士因好此酒,而偷購偷飲過量,劉備曾軍令禁酒。但在蜀王筵宴群臣時,總也少不了富樂燒坊美酒,因備甚愛此酒,將士亦酷愛,少之勝似不盡意。而在隨后的千多年中,富樂燒坊美酒因蜀王至愛,而在唐宋元明時期得以興盛,釀酒秘技得以傳承。

延續:傳世秘籍

在豐谷酒史館中,一件經過還原的竹簡釀酒秘籍詳細記載了富樂燒坊釀酒的秘技。“主料:南麥、小麥、大麥、稻谷、玉米、高梁”。過程:“窖藏發酵,擇時精釀,甕盛應市,以質論價”。據東漢富樂坊王氏世譜記載。從東漢富樂燒坊到天佑燒坊,直至今天的豐谷酒業。在綿延千年的歷史演變中,豐谷人一直嚴格遵循著“古法釀造,始終如一”的古訓,延用老窖泥接種繁衍,老窖發酵,陶甕儲藏的方法,專注于生態白酒的銷售釀造。2010年4月26日,豐谷酒業對外宣言,歷時3年科研探索,經低醉酒度動物評價模型“DNA”檢測,在豐谷優質濃香型白酒上千種微量元素中,找到延續1800年的健康低醉因子,發現豐谷白酒上千年來一直保持“醉得舒適,醒得快”的基因密碼。

興盛:天佑燒坊

康熙十七年(公元1678年),深得杜紹康釀酒之秘的王秉政,耳順之年移置綿州銅牟鎮興隆溝(今綿陽豐谷鎮),在傳承千年的“富樂燒坊”釀酒秘籍的基礎上,結合所攜“汾、鳳”二酒秘技,潛心數年,遂創建了“天佑燒坊”。并將掘窖之技,制曲之術,釀酒之法,配料之方,品調之藝,逐一傳授其子王法天,并扶杖親臨現場指導,出酒后又親口品嘗,評定優劣。訓之:“酒之優劣,入口可判,經營者應嚴把品評優劣之關,優者價優,劣者價廉,不可混同。此為立信之本,亦為經營者成敗之基,應常銘記”。這一“以質論價,誠信釀酒”的世訓,使得天佑燒坊美酒的聲譽不脛而走。康熙年間,曾以李白的“花間一壺酒”詩意畫為商標,用陶甕盛裝應市,在綿州乃至整個川西北地區確立了一席之位。據考,由南麥、小麥、大麥、稻谷、高梁經窖藏發酵,精工釀成的天佑燒坊美酒,味醇香、清冽、回甘。應市之后,頓為飲者所嗜,除綿州各地均爭相定購外,潼川府(今四川三臺縣)所屬各縣亦先后競購,一時間難以滿足搶購者之需。1701年(康熙四十年),王秉政病逝。王法天恪遵父訓,對天祐燒房的配料、制曲、釀制、出酒、品味、定級等,都躬身自任,從嚴把關,使得天佑燒坊美酒繼續在整個川西北地區保持著良好的聲譽。王法天還經常告誡其子女“讀書乃成才之本,力農乃養家之本,誠信乃處世之本,謙和乃致福之本,汝等不可舍本逐末而趨慕時尚。吾家釀酒始于東漢,其技藏蜀、汾、鳳之秘技,要始以質優價廉為取信之基,異存戒心取巧,汝等當自勉之”。民國期間,天佑燒坊人興財旺,產品更是暢銷巴蜀之外的不少地方,遂與鄰舍作坊“變陸豐”燒坊、“源鑫”燒坊合并,擴大自身產能,逐漸以瓶裝酒熱銷全國。

天賜:豐谷井

綿陽豐谷鎮,古稱豐谷井。據《綿陽縣志》記載,豐谷井開鑿于隋朝(公元581年)。“州東南四十里羅漢寺山麓,古井也……。”《元和志》記載:“豐谷井在州東南四十里羅漢山麓,古井也。口寬七、八尺,下石棱凹凸,深四五丈。井臨涪江,有蓮花石、天然層瓣若鏤成,今存”。豐谷井最早由豐谷富樂燒坊傳承人挖掘。掘井取水,井水潤糧,井水釀酒,故使豐谷美酒歷來深受消費者喜愛。隋朝時涪江水運發達,借助這一便利交通優勢,通過水上通道將豐谷美酒運送至長江中下游地區。水是酒之靈魂,酒的品質當然也要取決于水的品格。豐谷井的水源自長江源頭雪寶頂,與九寨溝之水同源,是川西高原聞名遐邇的“名酒U型地帶”第一道水源,可謂得四川名酒帶上風上水,其富含各種微量元素,硬度低,酸度適中,屬甜水,是釀酒的絕佳用水。

今日豐谷

鼎盛:金花綻放

“天佑燒坊”解放后更名為國營綿陽市酒廠,以專供酒應市著稱,盛行不同經濟時期。1979年10月,以發源地豐谷鎮為名注冊為“豐谷牌”商標,產品以人們青睞的豐谷特曲等高端產品著稱。2001年改制更名為四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司。而今的豐谷酒業是一家集科研、生產、銷售于一體的原生態白酒企業,其主要產品豐谷壹號、豐谷酒王、豐谷典藏、豐谷特曲、年份系列、清朝系列、老窖系列、星級系列、純釀系列等十多個系列,百余種產品,以“窖香幽雅,醇厚綿甜,尾味爽凈”的獨特風格,深受消費者青睞,暢銷全國各地及安哥拉、韓國等地區。目前,豐谷酒業除擁有各類專業技術人才1000余人,國家級白酒評委6名,省級白酒評委12名,擁有年產生態優質濃香型白酒逾10萬噸的生產能力,是四川省規模最大的綜合性釀酒企業之一。公司還先后通過了ISO9001:2000質量管理體系認證、ISO22000:2005食品安全管理體系認證和ISO14001:2004環境管理體系認證。并榮獲“中國馳名商標”、“全國模范勞動關系和諧企業”、“中華老字號”、“中國白酒工業百強企業”、“全國酒類產品質量安全誠信推薦品牌”、“全國食品工業優秀龍頭食品企業”、“中國白酒典型風格金杯獎”、“四川省科技進步二等獎”、“川酒新金花”、“四川工業企業最佳效益50強”、“四川飲料制造工業企業最大規模10強”、“中國食品工業質量效益獎”,連續三年蟬聯“四川名牌產品”稱號。

創新:低醉酒度

綠色白酒,健康生活。2010年4月,在傳統工藝與現代科研的完美結合下,豐谷酒業創造性的研發出中國高檔白酒品評標準——“低醉酒度”,該科研成果通過省級權威機構認證,榮獲“四川省科技進步二等獎”,并列入2010年中國白酒年度大事記。

從關注酒上升到關注人的低醉酒度,以“三個首創”創新白酒行業低醉酒度產品生產、質量控制、飲后身體感受三大標準,并經過兩年時間在豐谷產品生產上的全面推廣應用,正成為填補中國白酒生產、品評、體驗的最新標準。以品質、品格、品味著稱的豐谷產品,完美體現出“醉得舒適,醒得快,感覺清新自然”的低醉酒度特性。一直致力于人類飲酒健康研究的豐谷,在第二階段科研中,目標直達人類長期飲酒健康探索研究,不久人們將以飲用豐谷低醉酒度酒倍感健康愉悅。

未來:卓越企業

隨著百億產值能力的奠定,豐谷正在以“一個主題”打造百年豐谷,重塑中國白酒行業卓越企業;以生產系統、渠道系統、文化品牌傳播系統“三駕馬車”達成2012年30億、2014年50億、2016年100億的戰略發展目標,著力打造豐谷文化品牌,建立科學、嚴謹的食品安全生產管理體系,準確、高效的市場反映機制,使之成為具有行業競爭力、可持續發展、社會責任感,受人尊敬的卓越企業。務實發展,創新求進,川酒新勢力豐谷正向中國白酒第一集團軍騰空跟進。

 
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