第2年
玉堂醬菜品牌隸屬于山東玉堂醬園有限責任公司，法人代表是何景春，發源地在山東，創立于1990，主營行業食品飲料、食品、美食百科、醬菜、腐乳、腌菜、酸菜。
山東玉堂醬園有限公司（原名玉堂醬園）成立于1714年，至今已有300年的歷史。它是魯西南地區唯一的中國歷史悠久企業。玉堂產品具有獨特的地方特色，深受市場歡迎。因其優良的材料選擇、精細的工作和南北風味而聞名。
早在1910年，玉堂就在南京舉行的南洋勸業會上獲得了遠年醬油、什錦蘿卜、優質冬菜獎章；在1914年的山東省首屆商品展上，玉堂展出了42種產品，其中35種獲獎（其中16種葡萄酒、16種泡菜、特色冬菜和遠年醬油獲得最佳金牌獎，1915年，玉堂產品在巴拿馬太平洋博覽會上獲得金牌。據《中國參加巴拿馬太平洋博覽會記錄》第172頁記載，濟寧玉堂號泡菜、醬油、萬國春酒、金波酒、宴會嘉賓酒、冰雪露酒獲得6枚金牌和獎項。近年來，玉堂商標被山東省工商局、消費者評為山東省著名商標，玉堂醬油、醋、豆制品、醬系列產品被國家食品協會評為國家質量標準食品，并授予中國食品骨干企業榮譽證書。近年來，玉堂商標被山東省工商局、消費者評為山東省著名商標，玉堂醬油、醋、豆制品、醬系列產品被國家食品協會評為國家質量標準食品，并授予中國食品骨干企業榮譽證書。玉堂醬園被原國內貿易部認證為中國歷史悠久企業，并被推薦為中國調味品協會理事單位。玉堂品牌是中國四大名牌之一，具有獨特的經濟文化價值，是濟寧經濟發展的寶貴無形資產。
為了加快企業的發展，鞏固和擴大玉堂的民族品牌，市政府于2002年給予玉堂一系列優惠政策，批準玉堂實施兩三改造，成立有限責任公司。新廠占地300多畝，建筑面積5萬多平方米，固定資產原值8000多萬元，凈值7000多萬元，員工800多人，專業技術人員200多人，其中中中級以上職稱46人。生產200多味品、豆制品等200多個品種。主要產品年生產能力:醬油2萬噸，其中高檔天然醬油1500噸，面醬2萬噸，醋2萬噸，腐乳5000萬元，加工罐頭3000噸，包裝調料2000萬瓶，泡菜8000噸。捷克共和國、新加坡、日本、韓國、香港等國家和地區出口數十種產品。工業園區廠房布局合理，綠化面積60%以上。所有廠房均符合國家食品衛生標準、商檢和環保要求，生產車間均符合出口產品標準。玉堂傳統工藝與當代最新釀造技術有機結合，生產工藝先進合理，大大提高了玉堂產品的市場競爭力，為參與國際競爭奠定了堅實基礎。
玉堂綠色食品工業園位于山東省濟寧市濟鄒路1號，交通便利，資源豐富。周邊地區蔬菜、花生等農副產品豐富，質量上乘。是深加工食品發展的理想區域。廠內水電配套設施齊全(有自備水井、500kV配電室、供熱公司供氣)，環保污水處理設備齊全。歸根結底，現代企業的競爭是機制和人才的競爭。玉堂醬園經過產權制度改革，建立了現代企業制度和經營管理機制們真誠邀請各行各業的志愿者加入玉堂，共同創造玉堂更美好的未來。
