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巴巴拉酸菜魚粉品牌，主營行業餐飲行業、中餐、面食、魚粉。

巴巴拉酸菜魚粉是巴巴拉酸菜魚粉系列的升級版，是目前巴巴拉酸菜魚粉系列中流行的一類。本幫巴巴拉酸菜魚粉用料上乘，精致，煮魚片滑嫩爽口，百吃不厭。巴巴拉泡菜魚粉堅持活魚現在做，在魚背上按幾次，然后開始刀，刀準確避免魚骨，每一塊魚片也可以在光下透明，整個過程需要3分鐘8秒，工作日午市不用擔心等待很長時間。每一塊魚又厚又均勻，魚微微卷曲，像玉蘭花的花瓣一樣白。雖然肉很厚，但很嫩，這是對筷子技能的一個相當大的考驗。帶著一絲新鮮和甜味，我忍不住一個接一個地吃。關鍵是幾乎沒有刺！老人和孩子都可以吃。酸，很重要。泡菜一定要配白蘿卜，腌制一個多月，味道好。這種酸開胃提神，醒酒去膩，再加上必吃的白蘿卜，順便說一句，可以祛脂降壓，說老少皆宜。

巴巴拉泡菜魚粉選用東北大米、高粱、玉米、糙米、蕎麥等全谷物，科學加工技術不斷改進，注重口味細節，選擇山湖鰱魚骨，加上湖南獨特的泡菜味道美味，酸辣適中，火煮湯，湯白色，味道濃郁，魚粉入口光滑。吃得快，效率高，味道好，這樣的巴巴拉泡菜魚粉店，怎么能生意不興隆呢？巴巴拉酸菜魚粉材料總部集中采購大大降低了成本，每個人都會簡化標準化程序。巴巴拉酸菜魚粉廠價格較低，充分利用了加盟商。秘方專用包裝無法模仿，口感統一穩定。