第2年
基本信息
公司名稱
寧波市海曙缸鴨狗湯團(tuán)有限責(zé)任公司
法人代表
陳忠英
品牌發(fā)源地
浙江
聯(lián)系電話
0574-87320228
品牌創(chuàng)立時(shí)間
2001-08-13
品牌介紹
缸鴨狗品牌隸屬于寧波市海曙缸鴨狗湯團(tuán)有限責(zé)任公司，法人代表是陳忠英，發(fā)源地在浙江，創(chuàng)立于2001-08-13，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、中餐、食品、糧油調(diào)味、湯圓、饅頭、八寶飯、鷹粟粉。
缸鴨狗創(chuàng)建于1926年，是一家擁有近百年歷史的寧波老字號(hào)。2009年，浙江采得豐控股有限公司正式收購(gòu)缸鴨狗。2012年寧波缸鴨狗食品有限公司成立，投資7000萬(wàn)元建立高規(guī)格中央廚房和食品生產(chǎn)基地，占地面積約20000平方米，于2013年底正式投產(chǎn)。一九九三年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授于“中華老字號(hào)”企業(yè)；一九九七年缸鴨狗湯團(tuán)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名小吃”；二零一零年被授予為“寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；二零一一年重新被商務(wù)部評(píng)為“中華老字號(hào)”；二零一一年被授予“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。“缸狗”湯團(tuán)店坐落在寧波開明街上。缸鴨狗湯團(tuán)之所以享有盛名，是由于它制作的豬油湯團(tuán)獨(dú)具香、甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開皮子，油香四溢。這種湯團(tuán)能夠成為名點(diǎn)，一是原料好，二是制作講究。制作時(shí)，糯米淘洗后用清水浸泡一周，細(xì)細(xì)水磨，入布袋榨干使干；豬板油剝皮，絞爛；優(yōu)質(zhì)黑芝麻淘洗凈炒熟，舂碎，篩去殼，與白糖粉，板油揉和，搓成小核桃大小的丸，再放入糯米粉中，搓成楊梅般大小的湯團(tuán)，入沸水鍋中煮熟盛碗，再放白糖、桂花。 [詳細(xì)介紹]
品牌榜單
| 所屬行業(yè) |
一線品牌榜
|
優(yōu)選榜
|
新銳榜
|
|---|---|---|---|
| 鷹粟粉 | 第5名 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 饅頭 | 第7名 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 八寶飯 | 第7名 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 湯圓 | 未上榜 我要上榜 | 第1名 | 未上榜 我要上榜 |
| 餐飲行業(yè) | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 食品飲料 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 中餐 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 食品 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 糧油調(diào)味 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
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