隨著入局酸菜魚快餐賽道的品牌越來越多，對于想開一家酸菜魚門店的創業者而言，自創品牌的難度可想而知，倒不如選擇加盟一個成熟的品牌，借品牌勢能更有助于開店成功，譬如“魚和蛙的故事”下飯酸菜魚就是一個好的選擇。
實力品牌，兩年遍布全國了全國多座城市
“魚和蛙的故事”酸菜魚，主打“輕快”模式、小份制，并以“酸菜魚、香辣蛙”概念打破了傳統正餐的觀念，將傳統一道菜打造成了更時尚潮流年輕化的單品爆款網紅店。經過不到近幾年的發展，而今“魚和蛙的故事”酸菜魚已經遍布全國多座城市，已然成為年輕人最愛的酸菜魚、香辣蛙快餐品牌。
隨著生活節奏的加快，人們對于出餐和用餐的效率頗為講究，便捷快速的就餐形式逐漸成為主流。于是，過去傳統意義上的正餐品牌，也開始紛紛縮小門店面積，精簡出餐流程和菜品形式，正餐和快餐漸漸地有了一種融合的趨勢，大有朝快餐化發展的趨勢。
而有著多年餐飲管理經驗的“魚和蛙的故事”團隊敏銳地洞察到了這一變化，著重打造酸菜了單品、小份模式，走正餐快餐化路線，將酸菜魚做小、做細、做精，朝著小而美的時尚輕餐飲模式發展。餐單設置精簡化，主要包含了6款口味酸菜魚。份量也做了調整，2-3人大份制套餐、1個人都可以享用的小份制。30秒點餐、5分鐘出餐，餐廳因此也提高了翻臺率和坪效。
完善的加盟政策，360度扶持體系
憑借著創新性模式、標準化操作和科學的管理體系這三板斧，“魚和蛙的故事”在酸菜魚市場中穩打穩扎，得到了快速發展。之所以能夠穩穩立足，還有賴于其完善的加盟和后期扶持政策。
“魚和蛙的故事”擁有完整食材配送供應鏈,完善的后勤體系,如選址、設計、物流、活動、開店、后期扶持等一條龍無死角的扶持,不僅給餐飲創業者吃下了定心丸,免除他們的后顧之憂。