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魚和蛙的故事品牌隸屬于江西璞晟餐飲管理有限公司，法人代表是周曉紅，發源地在江西，創立于2019-08-15，主營行業餐飲行業、中餐、快餐、酸菜魚、中式快餐。

隨著入局酸菜魚快餐賽道的品牌越來越多，對于想開一家酸菜魚門店的創業者而言，自創品牌的難度可想而知，倒不如選擇加盟一個成熟的品牌，借品牌勢能更有助于開店成功，譬如“魚和蛙的故事”下飯酸菜魚就是一個好的選擇。實力品牌，兩年遍布全國了全國多座城市“魚和蛙的故事”酸菜魚，主打“輕快”模式、小份制，并以“酸菜魚、香辣蛙”概念打破了傳統正餐的觀念，將傳統一道菜打造成了更時尚潮流年輕化的單品爆款網紅店。經過不到近幾年的發展，而今“魚和蛙的故事”酸菜魚已經遍布全國多座城市，已然成為年輕人最愛的酸菜魚、香辣蛙快餐品牌。隨著生活節奏的加快，人們對于出餐和用餐的效率頗為講究，便捷快速的就餐形式逐漸成為主流。于是，過去傳統意義上的正餐品牌，也開始紛紛縮小門店面積，精簡出餐流程和菜品形式，正餐和快餐漸漸地有了一種融合的趨勢，大有朝快餐化發展的趨勢。而有著多年餐飲管理經驗的“魚和蛙的故事”團隊敏銳地洞察到了這一變化，著重打造酸菜了單品、小份模式，走正餐快餐化路線，將酸菜魚做小、做細、做精，朝著小而美的時尚輕餐飲模式發展。餐單設置精簡化，主要包含了6款口味酸菜魚。份量也做了調整，2-3人大份制套餐、1個人都可以享用的... [詳細介紹]