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東北烤冷面品牌隸屬于西安冠香興餐飲管理有限公司，法人代表是高江濤，發源地在陜西，創立于2013-02-06，主營行業餐飲行業、小吃、烤冷面、東北冷面。

東北烤冷面是一種以干冷面、香腸、雞蛋等產品為主要原料的面食。烤冷面是東北地區比較有特色的特色，來自黑龍江牡丹江市。食品項目成立于1987年4月。經過不斷發展，現在在中國市場上有近500家加盟店，每家加盟店的生意都很紅火。

東北烤冷面不同于傳統的絨面。東北烤冷面生產的冷面比普通市場上常見的冷面更薄更軟，加工后不需要晾干即可直接食用。碳烤、鐵板烤、油炸有三種使用方法。每種食用方法生產的產品口味不同，鐵板和油炸流行。自1987年東北烤冷面上市以來，經過不斷的研發和成立，開發出來的烤冷面有很多口味供消費者選擇，可以滿足不同食客的味蕾需求，在市場上銷量很高。

東北烤冷面在街上擺攤時，攤主一般采用浸泡好的烤冷面，放在平底煎鍋上。用鏟子涂一層油后，經過多次反轉，一面可以加入雞蛋、蔥、芝麻、香腸等產品，然后刷辣醬，用鏟子鏟球，放入小塑料碗中，插入長竹簽供消費者使用，此外，還可以根據消費者的喜好添加適當的醋、蒜汁或其他調味料。烤冷面有自己獨特的口味。在自己的特點中，它贏得了市場上許多人的認可和合格的聲譽。這是一個在我們市場上銷量很高的食品項目，食品產品有自己獨特的湯和工藝，烤冷面更具特色，更突出的是，它在市場上引發了一場獨特的食品銷售風暴，屬于適合男女老少的食品產品。