第3年
小谷邨品牌隸屬于黑龍江冬辣九里餐飲管理有限公司，法人代表是佟健，發源地在哈爾濱，創立于2016-12-27，主營行業餐飲行業、中餐、麻辣燙。
小谷邨·蒸的麻辣燙 是黑龍江省冬辣九里餐飲管理公司打造的快餐品牌。專注于優質食品原料的全鏈供應和餐飲品牌服務的整體輸出。有30多家供應合作企業，擁有自己的中餐和快餐品牌項目。其中，今年打造的小谷邨蒸撈品牌，先于全國快餐業態，采用100%明檔廚房結構和專利蒸汽烹飪技術，深受市場好評和客戶認可，成為互聯網生態餐飲4.0級標準領導者之一。
食客通過體驗重新定義這種不同的"蒸的麻辣燙"。小谷邨麻辣蒸撈的創新在于其烹飪結構的變化，結合海南港門粉、桂林米粉和東南亞意大利面的優勢，采用專利開發的大型環保蒸柜設備，以100%純蒸向原料致敬，鎖定原料本身的健康元素，避免傳統水煮造成的營養流失、水質影響和交叉污染，為食客提供真正安心健康的快餐。底湯是一種真正能品湯的蒸麻辣燙，用牛骨全年不斷火煮，將牛骨營養融入餐中。底湯全年用牛骨煮，牛骨營養融入食物，是真正能品嘗湯的蒸馬拉塘。此外，還有9種復合堅果醬來突出口味，特別是年輕人最喜歡的咖喱、黑胡椒、草莓和西紅柿，最大限度地將天然食譜納入配料中。值得一提的是，小谷邨的所有食材都拒絕添加任何形式的添加劑，所有的菜源都來自綠色菜園，可以追溯到源頭，讓顧客從根本上吃得安全。
在店鋪體驗結構方面，小谷邨麻辣蒸撈先于全國快餐業態，率先采用明檔廚房結構，100%全透明，行業4.0級標準領導者，充分實現餐廳烹飪操作員與顧客的互動體驗，也賦予顧客檢驗餐廳衛生環境空氣質量的監督權，實現信息對稱透明的三心快餐模式也被食品監督管理部門楷為多市衛生樣板店。未來，小谷邨麻辣蒸撈將促進食客體驗和烹飪DIY4.5模式，充分做到你的味蕾，我的關心，你的健康，我的責任。
清潔(四次凈噴)，衛生(單份單蒸)，快速(1.5pb高壓高溫)、營養(堅果葷素搭配，牛骨厚湯搭配)，四大優勢相結合，力求無與倫比的市場競爭力，徹底摒棄一鍋涮幾千次的壞習慣，改變無良混雜的快餐理念。
小谷邨麻辣蒸撈，以全新的快餐業態，將為全國服務營養均衡的健康快餐理念！
