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柒桌老火鍋品牌隸屬于重慶柒桌餐飲管理有限公司，法人代表是張立強，發源地在重慶，創立于2018年，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。

重慶柒桌餐飲管理有限公司是一家專業的綜合火鍋品牌運營商，包括產業發展、火鍋食品研發、火鍋原料銷售、火鍋品牌管理等系統運營。從源頭控制到促銷的全過程管理。柒桌老火鍋起源于山城巴渝文化，傳承傳統家族文化。第一個庭院式家庭文化主題火鍋，以重慶老火鍋為載體，讓人們在"柒桌"中體驗家庭文化氛圍，感受巴渝文化的魅力。

餐桌見家規禮儀，聚在一起訴親情關懷。以傳統家庭文化為核心的體驗式火鍋餐廳，還原家庭親密名稱，提供家庭體驗式服務。川渝風格火鍋文化體驗館通過景觀庭院裝飾風格打造。精心挑選優質食材，不添加新鮮原味，還原重慶老火鍋辛辣醇厚的味道，讓食客從觸覺、視覺、聽覺、嗅覺、味覺等方面感受到家庭文化的記憶。行業精英打造品牌，19個月潛心研究，48位行業精英提出建議，總結12家前端行業經驗，齊桌老火鍋集思廣益應運而生。實力認證，行業肯定。公司致力于促進重慶火鍋產業的發展，得到了業內外的肯定和支持。榮獲特色餐飲連鎖十大品牌、最具投資價值品牌、重慶十大老火鍋、重慶名火鍋等榮譽。

柒桌老火鍋注重傳統家庭文化與現代家庭文化的挖掘與結合，致力于弘揚傳統家庭文化。讓食客在享受火鍋美食的過程中，建立人與家、人與社會的情感紐帶，滿足人們對傳統文化逐漸缺失的需求和期待。